دفتر آشپزی

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

دفتر آشپزی

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

غذاهایی که یاد میگیرم رو اینجا یادداشت میکنم.
بعضیاش رو مامانم یادم داده...
بعضیاشو دوست و آشنا...
بعضیاشم با سرچ تو سایتای مختلف یاد گرفتم.

+ اینجا کپی آزاد است!!
++ پست‌های رمزدار به درخواست منبع محترم رمزدار شده‌اند.

دنبال کنندگان ۳ نفر
این وبلاگ را دنبال کنید
۰۸
تیر ۹۸

برنج

کشمش

کره

زردچوبه

دارچین

نمک و فلفل

( مرغ و گردو)



برنج را دو تا سه ساعت قبل خیس کنید.

کشمش را پاک کرده و 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس آن را در صافی بریزید تا آب آن خارج شود.

کره را در تابه بریزید. کشمشها را 3 دقیقه تفت دهید تا کمی پف کند.

نمک و ادویه ها را اضافه کنید.

برنج را بجوشانید و آبکش کنید.

برنج و مواد را به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید و دم بزنید.


در صورتی که بخوایم کشمش پلو را با مرغ بپزیم:

مرغ را آب پز کرده ریش ریش کنید.

مرغ ریش ریش، مقداری پیاز داغ و مقداری گردوی خرد شده را به مخلوط کشمش اضافه کنید. و کمی تفت بدید.



نکات:

1. کشمش پلوی ساده رو میشه با مرغ سرخ شده میل کرد.

2. بهتر است کشمش در یخچال نگهداری شود


منبع: سایت ستاره


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۹۸/۰۴/۰۸