مواد لازم برای ۴ نفر
مرغ چرخ شده خام ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم‌مرغ ۲ عدد
نمک فلفل آویشن
آرد سوخاری
همه مواد رو مخلوط کنید و خوب ورز بدید تا حالت چسبندگی پیدا کنه.
یک ق‌غ‌خ آرد سوخاری توی مواد بریزید و باز مخلوط کنید.
با دست شکل بدید و توی آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
منبع: کتاب آشپزی
مواد لازم برای ۴ نفر
سیب‌زمینی پخته شده متوسط ۴ تا ۵ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
(پیاز ۱ عدد)
نمک. فلفل
سیب‌زمینی رو رنده میکنیم.
کل مواد رو مخلوط میکنیم.
(نباید زیاد به هم بزنیم. فقط در حد مخلوط شدن)
در روغن داغ سرخ میکنیم.
نکات
۱. در صورتی که دوست داشتین پیاز هم استفاده کنین، پیاز رو رنده کنید، آبشو بگیرید و با مواد مخلوط کنید.
۲. میتونید این کوکو رو با گشنیز و جعفری طعم‌دار کنید.
۳. سیب‌زمینی جذب نمکش بالاس. پس باید بیشتر نمک بزنید.
منبع: سرآشپز پاپیون
مواد لازم برای ۲ نفر
تن ماهی (یا ماهی پخته شده و تیغ گرفته شده) ۱ عدد
سیب‌زمینی بزرگ ۱ عدد
تخم‌مرغ ۲ عدد
نمک. فلفل. زردچوبه
روغن ماهی رو کاملا بگیرید.
سیب‌زمینی رو آب‌پز کنید و بعد له کنید.
ماهی رو له کنید.
تخم‌مرغ رو توی یه ظرف دیگه بشکنید، و کاملا بزنید.
همه مواد رو مخلوط کرده، توی روغن داغ سرخ کنید.
نکات
۱. تخم مرغ با ماهی خوب نیست!!! :))
منبع: سرآشپز پاپیون
مواد لازم برای ۵ نفر
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز رنده شده ۲ عدد
آرد سوخاری
نمک . فلفل.
گوشت، پیاز، تخم مرغ، نمک و فلفل رو با هم مخلوط میکنیم. ورز میدیم تا کش بیاد.
به اندازه یه نارنگی برمیداریم. با دست بهش شکل میدیم. پودر سوخاری میزنیم.
درون تابه میچینیم. در تابه رو میذاریم تا با حرارت ملایم پخته بشه.
بعد دو طرفشو سرخ میکنیم.
نکات
۱. میتونیم حین پخت، روی گوشت برش‌های گوجه بذاریم.
۲. اگه ضخامت‌دار درستش کنیم خوشمزه‌تر میشه. هر چند یه کم زمان پختش بیشتر میشه.
منبع: سایتهای آشپزی. با تغییرات
مواد لازم
سیب‌زمینی
خمیر یوفکا یا نان لواش نازک
تره و جعفری
نمک و فلفل
سس تند
سیب‌زمینی را آب‌پز کرده و له میکنیم.
سپس با تره و جعفری خرد شده و نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
سپس در خمیر یوفکا پیچیده و سرخ میکنیم.
با سس تند سرو میکنیم.
منبع: اپلیکیشن آشپزی
مواد لازم برای ۵ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
نخود سبز ۱۰۰ گرم
هویج ۱۰۰ گرم
خیارشور ۵۰۰ گرم
سیب‌زمینی ۷۵۰ گرم
سس مایونز ۱ فنجان
نمک و فلفل به میزان لازم
مرغ را پخته و ریش‌ریش میکنیم.
سیب‌زمینی و هویج را آب‌پز کرده و رنده میکنیم.
نخودسبز را میپزیم.
بخشی از خیارشور را رنده کرده و بخشی را خورد میکنیم.
تخم مرغ را آب‌پز کرده و خورد میکنیم.
سپس همه مواد را با هم مخلوط میکنیم.
منبع: کتاب آشپزی
