۲۵
تیر ۹۷
مواد لازم
مرغ (ترجیحا سینه)
پیاز
گردو رنده شده و خورد شده
رب انار
زردچوبه و نمک
آرد سفید
شکر (در صورت تمایل)
ابتدا مرغ را با پیاز داغ و نمک و زردچوبه آب‌پز میکنیم. سپس مرغ را خارج کرده ریش‌ریش میکنیم.
یک پیمانه گردو را که بخشی رنده ریز شده و بخشی را ریز خورد کرده‌ایم به همراه یک قاشق غ‌خ آرد سفید تفت میدهیم تا فهوه‌اش شود. (مراقب باشیم نسوزد)
سپس مرغ ریش‌ریش شده، گردو و یک پیمانه رب انار و در صورت تمایل یک قاشق غ‌خ شکر را به آب مرغ اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شده و جا بیوفتد.
منبع: آموزش‌های تلویزیونی. با اندکی تغییر
