دفتر آشپزی

پوره کدو حلوایی 1 پیمانه

شیر 3 پیمانه

آرد برنج 6 قاشق سر صاف

شکر 3 قاشق

گلاب یک پنجم پیمانه

دارچین و عسل برای تزیین

یک لیوان کدو حلوایی پخته  رو با دو لیوان شیرِ سردبزن تو میکسر.
توی یک کاسه یک لیوان شیر رو با شش ق غ سر صاف آرد برنج مخلوط کن که به یک مخلوط یکدست برسی بریز تو همون میکسر با 3 ق غ شکر.
 همه رو که باهم زدی  بریز قابله روی شعله ملایم اونقد هم بزن که به غلظت فرنی برسه وقتی رسید یک پنجم لیوان گلاب بریز و دوباره هم بزن که به غلظت فرنی برسه.

نکته:

اگه خواستی بهتر شه و مشکلی با چرب بودن نداشتی 2 ق خامه هم بریز وقتی دو میکسره

منبع: دوستم